佐助の友情堆肥

この生き生きとした葉の作物は、ニンニクです。

ただのニンニクではありません！

佐助豚の堆肥を使用しています！

さらに！作っている人がすごい！

久慈周平会長でございます。

　会長は養豚界のカリスマ・スペシャリストでありますが、農業をやってもカリスマっぷりを発揮しております。

　細やかな観察力、先見性、知識、技術、分析、研究などなど、お話からこだわりがにじみ出ておりました。

　佐助豚の堆肥は、糞尿を乾燥させ、バーク（広葉樹の皮）などを混ぜ、月に一回程度切り返し、水

分を補充しつつ、一年ほどかけて作られます。そして完熟堆肥になります。

　実際に佐助豚の堆肥を使用して出来上がったニンニクの糖度は、通常より７～８％上がったようです。（４２～４３％）

　

３８年使っている機械！道具は大事に使えば長持ちするよ、と会長

 

　佐助豚の堆肥を一度使えば、良さがわかり、毎年使ってくれているのが嬉しいとおっしゃってました。

　
６月末の収穫の時に、またお邪魔しようと思っております！