第５回 じゃんじ佐助 ～居酒屋 楽しや 売市店～

青森・八戸

　八戸市内に３店舗あります、無国籍居酒屋の楽しやさんです！

河原木店、南類家店、売市店とありまして、どの店舗もそれぞれにいい感じです！


安い！うまい！楽しい！

ファミリーでも安心して楽しめます。

毎日　絶好調！

　　
今回お邪魔したのは、ナイスガイ！山田店長率いる、売市店さん！

ジャンルを問わず、美味しいメニューが勢ぞろい！


そして今回いただいて来たのは・・・・

佐助豚ロースステーキ＆バックリブ

佐助豚のロースの分厚いステーキ！

今、注目のバックリブの豪快な骨付き！

塩・胡椒をベースとした味付けで、絶妙な肉の厚み。お～いし～！

「肉」を食ってる～！感が半端ありません！

わさび醤油でも食べましたが、さらにうまい！牛にも負けてませんね～

お皿から、はみ出しまくり！

やっぱり、骨の近くの肉はうまいんです！

手に持ってワイルドにいただきました。

酔っ払いメイクはしてません。（ただの日焼け）

野暮用があり、お酒は飲めなかったのですが、楽しかったです！

次回は飲むぞー！


ここで、おまけに今回いただいたお料理の原料をご紹介します。

私、下斗米がサバキました！

ロースとバラとヒレの部分。いいサシがはいってます！



骨を抜いていきます。
 

骨を残し、ロースとバラを分けます。

 

背脂を適度に取ります。
 

出来上がり！

この骨付きロースが、あのような素敵な料理に変身したわけです。

すばらしい！楽しやさんのポテンシャル！

あなたのお好みメニューがきっと見つかるはずです！

酒場　楽し家　　南類家

百聞は一見にしかず・・・

楽しい時間は楽しやで・・・