シャルキュティエへの道 第２話

ハ～イ！カミーユです！

いきなりカミーユです。

ポーランド人です。

一言では言い表せませんが、とてもお世話になってます。

ということで、

ガスト！・・・ガス？・・・

平日はシビリアの製品を一部委託製造している「ガスト」で研修です！

初日ということで、佐藤大輔さんにご同行していただきました。

尼さんスタイルで！

朝、大輔さんと合流するのに道に迷い、１時間リヨンを彷徨ってしまいました。

リヨン恐るべし！

何とか着きまして、工場を見学させてもらいました。

奥にいるのは、製造主任のマニューさん。

皆さん、忙しそうに大量の豚肉と格闘しております。


１００種類以上の製品を作っているという、とても大きな工場です。

まずは、カミーユさんとジャンボン（モモ）のラインで働くことになりました。

エディ社長からタンのテリーヌの試食をいただきました。

朝の５時から稼働しているようです。早っ！

従業員も世界各国から！

フランス、イタリア、ポーランド、ラオス、マダガスカル・・・日本！

日本代表、がんばるぞ！オー！

良かった～。Ｔが付きました。

次に向かったのは、

７階に日の丸が見えます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



在リヨン領事事務所！

緊張！まったりお茶を飲む余裕はありません！

小林龍一郎領事より、エールと共にありがたいお言葉をいただいて参りました。

領事直々にシビリアとガストの視察も決定！

すごいことになってきました！

こちらもすごい！５ｋｍしか走ってない新車！

出勤初日にタイヤがパンクするというハプニング。

ガストで仕事終わりにタイヤ交換しました。（昔タイヤ屋さんでよかった～）

急きょ、これしか余ってないというので、シトロエンになっちゃいました。

部屋にもどりまして

ザ・シャルキュトリー

シビリアの商品が食べたい！と言ったら、大輔さんが買ってくれました。

メルシー・ボクー！

最もデブるシャルキュトリー　©佐藤大輔

こちらgratons（グラトン）です。

豚の背脂や皮を揚げたもので、外はスパイシー、中は甘～くとろけます。

ハマりまして、全部たいらげました。

ロゼット！

シャルキュトリーを象徴するロゼット。

外側とは対照的に、中は切っても切ってもジューシー。


美味い！不思議だわ～。

と、チビリちびり、いつまでも食べ続けるのでありました。


ふ・と・る。

じゃなくて、つ・づ・く。