シャルキュティエへの道 第３話

 

先日、シビリア主催のあるイベントが開催されました。

 場所はコンフリュアンスのショッピングモール！

ヒントは長～いテーブルです！

よっ！ブリュノ社長！

よっ！スーパースター！

シビリアのブリュノ社長です。

かっこいい～！

テレビ局のインタビュー攻めの後はカメラ攻撃！

さすがシャルキュトリー界のスターたちです。

いったい何が始まろうとしているんでしょうか！？

前に立つなー！割り込むなー！

会場は熱気ムンムン！

見えないので２階に移動します・・・。

お披露目！

 拍手喝采！

みんな一斉に長～い物体を撮りまくっています！

ソシソン・ブリオッシェ！

 長さ３０メートル！

ギネスがなんちゃらと言っていますが、フランス語はまだ聞き取れません・・・。

正体はこれでした！



フランスを代表するシェフ達とテープカット！

 リヨンの名物料理のソシソン・ブリオッシェ。

牛乳、卵、バターがたっぷり詰まったパン！ブリオッシュ。

その中にシビリア特製のソシソンが入っています！




伝説のコレットさんも切ってます！（写真中央）

 ６０年、リヨンのシャルキュトリーと歩み続けている、コレット・シビリアさん。

超有名人でリヨンの美食のシンボル的存在だそうです。

そんな人のお店で働いてるなんて、すごすぎる～。

こちら並んでゲットしました（２個目）

３０メートルがあっという間になくなり、無事閉幕です。

早くよこせ！と殺気立った顔をしていた皆さん。

ソシソン・ブリオッシェを食べ、みんな満足そうな笑顔に変わっていきました。

続きまして、ソワレ



トレトゥール！



華やかなシャルキュトリーたち

ワインを片手にシャルキュトリーをいただきます。

美味しいお料理をつまみながら、楽しそうに弾む会話。

これがフランスの夜か～と見惚れてしまいます。





直属のボス！ロイーナのナイフさばき！

アメとムチの使い手、ロイーナ！

褒め上手、叱り上手、良い上司にめぐり逢いました。

ちなみに隣のバーテンダーさんは、日本のアニメが大好きだそうです。

甘すぎない上品な味でした

ブリュノ社長が私を「シャルキュティエ・ジャポネ！」と、先ほどのフランスを代表するシェフの方々に紹介して下さいました。

 シェフ、ブリュノさん、コレットさんと共に写真台に上がり、センターで写真をバシャバシャ撮られました！！！

しかし、撮られた方なので写真がない！残念！

 フランス国民の食に対する関心の高さを目の当たりにしました。

みんなを笑顔にしてしまうシャルキュトリー。

そんなシャルキュトリーを自分も早く作りたいです。