佐助豚の紅玉リンゴ詰めポワレ |
暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?
暑い夏には厚いロース!
スタミナ抜群の佐助豚ロースと甘酸っぱい紅玉リンゴのソースが絶妙なハーモニーを奏でております。
是非、お試しください!
シビリアのブリュノ社長と。 |
1月中旬からフランス研修に行っていましたが、無事3月末に終了し帰国いたしました。
研修に際し、お世話になった皆様に心より御礼申し上げます。
キッチンの皆さんと。ありがとうございました! |
学んだことを早く形にできるようがんばります!
フランスでの出来事をお伝えしきれていませんので、時間差は生じてしまいますが、ご報告したいと思っています。
試作も少しずつですが進行中!
パテ・ロラン 佐助風 |
小さいタイプのパテ・アン・クルートも! |
近い将来、皆様にお届けできるようにがんばります!
先日、久慈市山形町にある総合農舎山形村さんに行く機会がありました。
http://nousya.jp/index.html
工場っぽくない素敵な工場 |
大自然の味がします |
「山形村短角牛」を生かした加工品を多数、製造されています。
衛生管理、生産体制もバッチリ!
岩脇工場長、ありがとうございました! |
地方でも、いや地方だからできることがあるんだ!と実感です。
お互いがんばって良い商品を提供していきましょう!