2015年7月14日火曜日

ポワレ&帰国ご報告&試作品&総合農舎山形村

佐助豚紅玉リンゴ詰めポワレ
ですね!

暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?

暑い夏には厚いロース!

スタミナ抜群の佐助豚ロースと甘酸っぱい紅玉リンゴのソースが絶妙なハーモニーを奏でております。

是非、お試しください!


シビリアブリュノ社長と。


1月中旬からフランス研修に行っていましたが、無事3月末に終了し帰国いたしました。

研修に際し、お世話になった皆様に心より御礼申し上げます。



キッチンの皆さんと。ありがとうございました!

学んだことを早く形にできるようがんばります!

フランスでの出来事をお伝えしきれていませんので、時間差は生じてしまいますが、ご報告したいと思っています。

試作も少しずつですが進行中!


パテ・ロラン 佐助風


小さいタイプのパテ・アン・クルートも!

近い将来、皆様に届けできるようにがんばります!





先日、久慈市山形町にある総合農舎山形村さんに行く機会がありました。

http://nousya.jp/index.html




工場っぽくない素敵な工場



大自然の味がします


山形村短角牛」を生かした加工品を多数、製造されています。




 

衛生管理生産体制もバッチリ!




岩脇工場長、ありがとうございました!

地方でも、いや地方だからできることがあるんだ!と実感です。

お互いがんばって良い商品を提供していきましょう!