2015年3月23日月曜日

Parisにて。在仏日本大使館訪問

リヨンサンテグジュペリ空港

を持して、久慈社長リヨン到着です。

こちらもを持して、いきなりのカメラ攻撃出迎えするのでありました。


翌朝の和やかなミーティング

下斗米フランス研修も折り返し地点を過ぎた、2月の終わり。

更なる展開が巻き起こる予感です。


リヨン パール・デュー

相変わらず暗い7時

パリへ出発です!


TGVのチケット


時差ボケ中久慈社長

リヨンからはフランス新幹線TGV約2時間

500kmの道のりです。

遂に来ました!パリです!



パリです!



在仏日本大使館です!

厳重なチェックを受け、いざ大使館の中へ。



鈴木庸一大使記念のショット!

シャルキュトリー畜産分野で企業提携初めてだそうです。

久慈ブリュノ両社長からいままでの経緯小林リヨン領事の研修視察など日本政府への御礼、
等々の話がありました。

今回のプロジェクトの重要性を改めて認識できた貴重なお時間でした。


西尾一等書記官とパシャリ!

鈴木大使と面会後、西尾一等書記官とお話しさせていただきました。

貴重なお話、ありがとうございました。



パリでも、オーリヨネ
そのあと、みんなで昼食へ。

こちらのブション

をたくさん持っていらっしゃるアラン・デュカスさんのグループだそうです。

ここでもシビリア製品を食べに来たのです!

ソシソン・ア・キュイール・ピスタシェと仲間たち




定番クネル


二人の社長からのお説教!・・・ではありません。



グラトン!いいだしてます



厨房を見せていただいた記念シェフとパシャリ!

厨房日本人女性の方が働いていました。

に向かって頑張っている姿、かっこいいなと思いました。

応援してます!がんばりましょう!





2015年3月16日月曜日

シャルキュティエへの道  第6話

 


2月4日、在リヨン領事事務所の小林龍一郎領事が久慈ファームシビリアでのシャルキュトリー研修を視察して下さいました。

その時の様子をリヨン領事事務所活動報告(平成27年2月6日号【第9号】)に載せていただきました。http://www.lyon.fr.emb-japan.go.jp/jp/index.html

ありがとうございます。


フランスの新聞にも記事が載りました!




新たな歴史が刻まれました

まずは、Les Halles de Lyon Paul Bocuseにあるシビリア店舗の視察です。


コレットさんもお出迎え

輝かしい歴史伝統あるシビリア

そのシビリアとなる日本人研修生の受け入れ。

本当に幸せ者です。


ブリュノ社長の熱いトーク!



いざ、試食




ウォ

小林領事の表情がすべてを物語っております!




続きまして、フォアグラなどで作ったパテ・アン・クルート




ほほっ~

さすが領事

説明不要のナイスリアクリョンです!



フランス日本架け橋佐藤アドバイザーもご満悦のご様子






店舗の次は工場に移動です!



日の丸大歓迎




またまた熱いトーク!



準備OK

領事事務所の今川さんも御一緒です。




ジャポネ発見!



研修内容をご報告



いざ実演



ヒソヒソ

大型のマシーンから出るはすごい迫力です。

にいても話ができないくらいです。




ありがとうございました




日々、美味しいソシソンが作られています!




皆さんでパシャリ

小林領事から温かいお言葉をいただきました。

に銘じ、これからも研修を頑張ろう!

と、再起動できたジャポネでありました。



2015年3月13日金曜日

農場の火災に関しまして



3月13日午前6時半頃、軽米町にある久慈ファーム農場で火災が発生し、5棟ある豚舎のうち1棟(分娩棟)が全焼しました。火は午前10時前には消し止められました。

分娩棟には母豚約80頭、子豚約900頭いましたが全頭焼死しました。

火災原因は漏電によるものと推測されていますが、詳細は調査中です。

火災によるけが人などはいませんでした。


この度は、お取引業者様はじめ関係者の方々にご心配をおかけ致しました。

お騒がせ致しまして、お詫び申し上げます。

また、お見舞いや激励のメッセージを多数頂戴しまして心より御礼申し上げます。


佐助豚の出荷に関しまして現在の所、半年後9月前後の出荷の状況が不透明ではございますが、確認が取れ次第ご報告致します。

全社員一丸となり復旧に努めて参りますので今後とも宜しくお願い致します。





2015年3月6日金曜日

シャルキュティエへの道  第5話





かなり先日、Sirhaリヨン外食産業見本市)に行って来ました。

国際的なイベントで、ヨーロッパを中心に世界中から参加していました。



日本ブースも賑わっていました


佐藤アドバイザーに海外活躍しているすごい方々をご紹介していただきました。

素敵な出会いに感謝いたします。



フランス産のワギュウ!やられた!

そしてその頃、フランス教室に通いました。

ウィーウィー」しか言えない人がどこまで上達できるのでしょうか!?


エスパス・リヨンジャポン

早朝からの勤務を考慮してくださって、夕方から1時間半の全10回のコース!




Quoi  de  neuf  ?

大阪に住んでいたという、ラファエル先生のツッコミの速さはさすがです。

ポッコワ? なんでやねん

ポッコワ? なんでやねん



これは覚えるように!と言われましたが・・・

ローマは1日にして成らず

とはいえ、自分の不甲斐なさへこみました

あー、わからん、英語も出来ないし・・・


コーヒーでも飲んで気持ちを切り替えよう!




マシーン専用でした・・・。なんでやねん

フランスに来て、2週間。

今回のミッションの重大さを日に日に理解し、身に染みてきたころでした。

慣れない環境職場言葉の壁疲労・・・。

自分に果たしてできるのだろうかと不安になっていました。



ローヌ

とりあえず、あてもなく歩いているとが見えました。




岩手馬淵川のほとりで生まれ育った私は、を見ると落ち着くのです。

文明の流れに沿って伝わってきたとのこと。




の水がを洗い、よどんだを洗い流して綺麗にしてくれる。

そしてすばらしい、新しいものを運んで来てくれる。

そう想わせてもらいました。


甘いものを食べて元気を出そう!



シビリアの美味しいものを食べよう!

クネルにはザリガニソース!


鍋からはみ出るソシソンも一人で食べちゃおう!




フランス給油、ガソリンも満タン!

よ~し、がんばるぞ!

リヨン領事事務所の小林領事の視察を数日後に控え、悩んでいるはない!

B型を生かし、楽天的プラス思考速攻切り替えたのでありました!