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佐助豚の紅玉リンゴ詰めポワレ |
夏ですね!
暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?
暑い夏には
厚いロース!
スタミナ抜群の
佐助豚ロースと
甘酸っぱい紅玉リンゴのソースが絶妙な
ハーモニーを奏でております。
是非、お試しください!
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シビリアのブリュノ社長と。 |
1月中旬から
フランス研修に行っていましたが、無事
3月末に終了し
帰国いたしました。
研修に際し、お世話になった皆様に
心より御礼申し上げます。
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キッチンの皆さんと。ありがとうございました! |
学んだことを早く形にできるようがんばります!
フランスでの出来事をお伝えしきれていませんので、時間差は生じてしまいますが、
ご報告したいと思っています。
試作も少しずつですが進行中!
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パテ・ロラン 佐助風 |
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小さいタイプのパテ・アン・クルートも! |
近い将来、皆様に
お届けできるようにがんばります!
先日、久慈市山形町にある
総合農舎山形村さんに行く機会がありました。
http://nousya.jp/index.html
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工場っぽくない素敵な工場 |
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大自然の味がします |
「
山形村短角牛」を生かした加工品を
多数、製造されています。
衛生管理、
生産体制もバッチリ!
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岩脇工場長、ありがとうございました! |
地方でも、いや
地方だからできることがあるんだ!と
実感です。
お互いがんばって
良い商品を提供していきましょう!