2013年9月28日土曜日

第13回 じゃんじ佐助  ~ビストロ 庵GURI~

東京目黒


東急電鉄・中目黒駅から徒歩2分の所にあります。

ビストロGURIあぐり)さんです!
http://www.agurimeguri.com/nakame.html


お隣には、しゃぶしゃぶ名店しゃぶや久吉さんもあります!



絶品のしゃぶしゃぶ!






広く素敵な空間

友達家族恋人会社1人


どんなシチュエーションにもバッチリなお店です。、





ニモマケズ、岩手がたくさん!



美味しい食材宝庫岩手から、選りすぐりの食材が集まっています!

大自然が目に浮かびます。





では、美味しい代表!佐助豚さんの登場です!


佐助豚ハラミ ジンジャーソース炒め

めばむほど、ハラミ旨味がどんどん溢れてきます!

野菜としっかり結合してグルタミン酸が出まくりです。


アスパラ肉巻&バラ串&タン

説明いらずの美味しい鉄板!の品々であります。

肉の旨味成分イノシン酸がビシビシ効いてますね~


バラの味噌漬焼」も食べてみたかったのですが、1人では食べきれそうにないボリュームということで、次回に。

大食い揃いの久慈ファームの皆さん、是非どうぞ。


真剣たちの焼き場!





一枚いただきました

ダルビッシュを思わせるイケメン店員さんをパシャリ

女性の皆さん、見惚れてお口をポカ~ンと「あんぐり」しないようにご注意を。





たくさんサービスしてもらいました。感謝感激感無量でございます!





さらに、冨永さん、道がさっぱりわからない私を次のお店まで案内してくれました。

この御恩は忘れませんので!


AGURI GOOD MOON


ということで、グットムーンさんに到着です!

おしゃれで落ち着ける店内には、女性客の方々が多かったです。



ヘルシーねばネバ盛りを


あまちゃんと共に

こちらの小野さんは岩手出身ということで、岩手トークに和ませていただきました。


ちなみに、庵GuRiグループの社長様も岩手出身だそうです!

しかもお名前が久慈さん!奇遇ですね~

地元があまちゃんの舞台のすぐそばということで、岩手観光大使もやっておられるようです。






庵GURIさんから、とても大事なことを教わったように思います。

地元をする心。深くしい心。生き抜くい心。


どこか清々しい気持ちで目黒を後にしました・・・・





2013年9月15日日曜日

第12回 じゃんじ佐助  ~東北むつ味~

東京有楽町


今回は、「有楽町 産直飲食街 ぶんか横丁」の中にあります、東北むつ味さんにやってきました!

その名の通り、日本各地の美味しい食材を取り扱ったお店が、ずらり並んで横丁になっています。

なんとすばらしい日本中を食べ歩き!

詳しいコンセプトやアクセス方法はこちらです。
http://www.sanchoku-inshokugai.com/yurakucho/floorplan/nanbuya/index.html



東北

佐助

岩手を離れ、早1か月。

東京で見る、「東北」の文字に、陸奥(むつ)の国のが反応します!



東北象徴

横丁雰囲気がたまらない!座っているだけで楽しいです。


トラクターの隣に落ち着いた所で、いざメニューを!



地ビールはもちろん、ご当地サワーまで!


オール佐助豚



本格ハモンセラーノまで!


骨付き揚げ物・・・などなど、なんでもあります!

全部一口ずつ食べてみたい!という衝動にかられましたが・・・


そんなことはできませんが、佐助豚!お願いします!




バラ肉とたっぷり野菜の蒸篭蒸し



生ハム


ほうれん草佐助ベーコン 温玉のせ


ミミガー ねぎポン酢


岩手県二戸市出身・34歳・会社員


今回は、こちらの「佐助ファン」だという、千葉県在住の藤嶋さんにレポートしていただきます!

もうすぐパパになるという藤嶋さん。彼は人兄弟の番目のお方です。

これからの授かりラッシュ期待してます。



生ハムをパクリッ


生ハムはどうですか?  「うまいね~

バラ肉は?      「いや~うまいね~

ベーコンは?           「マジうまい!」

ミミガーは?              「うまいよ





私も一緒に食べましたが、本当に美味しいです。

素材活かされているのが伝わってきます!

これぞ東北佐助味







トラクターツーショット!ありがとうございます!


とても親近感の湧く、可愛いホールのお姉さん。

フレンドリー素敵笑顔クラっとします。

なんと、岩手出身だそうでビックリです。

応援してまーす!





2013年9月10日火曜日

第11回 じゃんじ佐助  ~日本酒BAR 希紡庵~

東京池袋

JR池袋西口を出まして、東京芸術劇場から西池袋公園を目指し、見えたらに曲がります。

ビガビガした看板の中で、一際目立つ渋い文字。

日本酒BAR 希紡庵(きぼうあん)さんです!



エレベーターで6階





 

ドアに半紙一枚。

この三文字からひしひしと伝わってきます!

余計なものは、いらない。希紡庵を飲みに来てください・・」

みたいな!




実はこの日、9月7日に東池袋から移転して、新装開店されました!

初日の記念すべき日に、お邪魔できたわけです。




ひとつだけ空いていたカウンターに座ります。

大人になった気分です。(もういいでした・・・)





店主渡辺さん。

長いこと元気良過ぎるお酒と戦っております!

爆発しないように、慎重に・・・。

苦労して、無事空いたので、私もこのお酒をいただきました!




山形上喜元(じょうきげん)

日本酒素人ですが、スイスイ飲めちゃいます!

では、これに合う、佐助豚!お願いします!

佐助豚 ロースステーキ

 肩ロースじっくりと焼き上げていただきました!

優しい味の粒マスタードプチプチと、肉の食感が良く合います。

からも美味しい一品です。




日本酒と佐助








常連客のみなさんや雑誌社の方々で、お店は満員でした。

お忙しい中、私をその方々に紹介してくださったり、色々お気を使わせてしまいました。

渡辺さんのお酒料理に向き合う姿勢!見習います!

優しく素敵なお人柄に、みなさん集まってくるのでしょう。


私も、その一人です





 翌日、私は小説、石田衣良著「池袋ウエストゲートパーク」を買いました。

の中から、池袋が消えません・・・・

いいに、いいありですね。






2013年9月4日水曜日

麻布の夜

ライトアップ東京タワー


夜の東京麻布

大人雰囲気を包んでいます。

今宵も数々ドラマが生まれていることでしょう。




そんな麻布にある、素敵なお店にやってきました。

かねいし」!

中をのぞいてみると・・・・




おーっと!久慈社長。

世界を飛び回るビジネスマン

今夜は麻布ディナータイム

お向かいの席には・・・・




おーっと!テレビ東京太田さん!

才色兼備とは、太田さんのためにある言葉ですか?」

と、つい聞いてしまいたくなるような、素敵なお方です。





お忙しい御二方の、束の間のディナー。

かと思いきや、なにやら打ち合わせが始まりました!

お忙しい・・・




真剣な表情で、これからの「虎の門市場」について密談しております。

極秘プロジェクトがスタートしそうな予感です!






美味しそうな品々が、どんどん運ばれてきますが、もくれません!

私は料理が気になりますが、先に手を付けるわけにはいきません!

どーなってしまうのか!



画になりますねぇ~


はぁーっ

息詰まるミーティングも一段落しまして、無事、鉄板焼きにありついております。






これからも、テレビ東京虎の門市場!楽しみです。

岩手は映りませんが、油断せず、テレビの前で待ってます!





ちなみに、連れて行ってもらったお店のには、日進ハムさんがあります。

日進ワールドデリカテッセン

世界中の品物が揃ってしまう、スーパースーパーマーケット

先日お邪魔したのですが、観光スポット感覚!

外国人の方はもちろん、日本人の私も興奮してしまいました。

是非、立ち寄ってみてはいかがですか?