第8回 じゃんじ佐助 ～あまから くまから～

東京・日本橋・人形町

地下鉄日比谷線人形町駅から歩いて1分の所にあります、大川ビルの２Ｆ。

炭火やきとんと野菜料理！あまから　くまからさんにやってきました！

落ち着いた雰囲気の中にも幻想的な空間が広がり、心安らげる店内です。

お酒、焼酎の種類も豊富！全国の味が楽しめます。

あまから　くまからワールド

惹かれるメニューがずらり！

どれも美味しそうな本日のおすすめに迷っていると、お通しがきました！



佐助豚トントロのスモーク＆チーズ

お通しから一級品の登場！

甘～いトントロがスモークされると更に美味しさ倍増です！


こうなると、やはり佐助豚をもっと食べたくなってしまいます。

野菜もとっても気になりますが・・・


オーダー決まりました！

やきとん串五本盛り

個性豊かな五種の共演！

ハラミ、かしら、タン、ハツ、レバーのみなさんです。

炭火でちょうど良い塩梅に焼かれております！

佐助豚冷しゃぶしゃぶと水菜のサラダ仕立て
胡麻ダレ

しっとり艶やかな冷しゃぶです。

茹で加減も最高で、柔らかく、バラの甘味が広がります！

ボリュームも満天！３～４人前はあると思いますが、一人で食べちゃいました。

豚モツキムチ

モツを薄くスライスした、ピリッと、コリっとしたお料理。

お酒がすすみます！

佐助の脂はうまいね～

絶妙なプロの味を堪能させてくれた、店長の林さんです。

色々お話させていただき、とても勉強になりました。


肉も料理も奥が深いですね～

あれも食べてみたいなぁ～

これも食べてみたいなぁ～

と、後ろ髪を引かれつつも、この辺で。


また来ます！

ごちそうさまでした